Formation – Maîtriser l’Abattage, l’Éviscération et la Découpe en Abattoir à la Ferme 🐑🐓🔪
Vous souhaitez réaliser l’abattage, l’éviscération et la découpe directement à la ferme en toute sécurité et conformité ? Cette formation MAG Conseil vous apporte les compétences essentielles pour respecter la réglementation et optimiser vos pratiques.
✅ Objectif de formation :
Acquérir les compétences techniques et sanitaires nécessaires pour réaliser en sécurité
l’abattage, l’éviscération et la découpe des palmipèdes gras, dans le respect de la
réglementation en vigueur et des bonnes pratiques d’hygiène propres à la filière.
Alliant théorie et mise en pratique, cette formation vous permet d’acquérir des gestes précis et sécurisés pour garantir la qualité de vos produits.
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